Курица в кисло-сладком соусе с ананасом, с рисом.

[Kowex]

Курица в кисло-сладком соусе с ананасом, с рисом.

 

 

 

1.1. Режем курицу, можно взять филе, но я предпочитаю целиковую, т.к. можно потом в косточках поковыряться.

 

 

 

1.2. Режем лук репчатый, достаточно одной средней луковицы.

 

 

 

 

1.3. Режем морковку соломкой тоненькой (или кому как нравится)

1.4. Режем лук порей

1.5. Режем один-два зубчика чеснока, мелко

1.6. Режем мелко имбирь свежий, количество рассчитывайте на себя, любите по пикантнее, можно побольше

 

 

 

 

1.7. Нагреваем сковороду сильно, желательно с очень толстым дном или вок, добавляем оливковое масло.

1.8. Выкладываем курицу и жарим на сильном огне часто помешивая. Ждём пока начнёт отдавать воду.

 

 

 

 

1.9. Закладываем всё что мы порезали по очереди. Сначала имбирь и чеснок предварительно раздавив порезанный чеснок плоскостью ножа.

 

 

 

 

1.10. Выкладываем лук репчатый, морковь, порей оставляем пока. Огонь не уменьшаем. Поливаем это всё кунжутным маслом, часто мешаем.

 

 

 

1.11. После того как овощи отдали воду (сок) выкладываем порей и поливаем это всё соевым соусом.

Обязательно следим что бы курица и овощи не пригорали!

 

 

 

1.12. Я не готовлю соус, а использую (причём уже как лет 18-20) от дядюшки Бенса :)

После того как курица с овощами впитала все запахи овощей (сок стал испаряться) выкладываем соус в курицу, уменьшаем огонь на четверть и помешиваем где то 5 минут, он должен загустеть. Всё готово.

 

 

 

 

1.13. Варим рис. Я люблю Басмати, он очень ароматный. Солить нужно меньше чем обычно, т.к. рис должен быть немного безвкусным, т.к. у нас курица с ароматным соусом. Если уж будет совсем пусто, можно после добавить в тарелку соевый соус.

 

 

 

 

 

 

Всё, ужин/обед готов :)

 

 

 

[Apriori]

выглядит оч вкусно)

[Kowex]

Apriori, да и на вкус тоже ничего :) Сафро (Тоха) пробовал :) Только я тогда с жареными овощами делал.

[SANDRA]

Kowex, Люблю кисло-сладкий соус,да еще и с ананасами!Буду пробывать готовить!

[Злюка]

Kowex, Согласна, выглядит очень вкусно))) Нужно будет попробовать эту вкуснящку)

[Kowex]

Забыл написать что рис я брал Басмати, он оч.хорош :) (поправил)В принципе пойдёт любой, хоть краснодарский шлифованный..

[An-Mishel]

Kowex, ням ням) попробую! в последнее время не люблю курицу, заменила индейкой, попробую с ней!

[Kowex]

An-Mishel, не, я этих мега птиц не люблю..

[An-Mishel]

Kowex, а зря. они менее аллергийные и считаются более благородными птичками!

[большой ник]

An-Mishel, в последнее время курки ,что то надоели.Это точно.)))

[Kowex]

An-Mishel, ну на счёт благородности ты точно загнула, да и с аллергенами, зная чем их пичкают, тоже можно поспорить, хотя на вкус и цвет фломастеры разные :)

Как в рекламе: "Ты просто не умеешь их готовить" © :)

[An-Mishel]

Kowex, т.к. я кормящая мамуля и плохого своему сынуле не дам, перед тем как есть, начиталась, наслушалась врачей и т.д. сделала для себя выбор есть лучше индейку чем курицу) кстати в книжках для кормящих мам про курицу много чего написано....)

 

а курицу тоже пичкают и еще как)

 

и кстати индейка.. в два раза дороже стоит...наверное не просто так..)

[Safro]

Apriori, да и на вкус тоже ничего :) Сафро (Тоха) пробовал :) Только я тогда с жареными овощами делал.

а аромат какой во время приготовления :D уже делали - оч скусно. Теперь у Дарьи есть рецепт "Курочка от Ковекса" :)

[Kowex]

Kowex, т.к. я кормящая мамуля и плохого своему сынуле не дам, перед тем как есть, начиталась, наслушалась врачей и т.д. сделала для себя выбор есть лучше индейку чем курицу) кстати в книжках для кормящих мам про курицу много чего написано....)

 

а курицу тоже пичкают и еще как)

 

и кстати индейка.. в два раза дороже стоит...наверное не просто так..)

Очень тебе советую поменьше, а лучше вообще отключить инет и не читай ты эту херню, блин по другому не сказать, я свою гонял из-за этого, вечно начитается ерунды, а в итоге делаешь как обычно или хуже только...

А индейка дороже, потому что ей в разы меньше занимаются, конкуренции мало, а на самом деле она дешевле,т.к. её проще выращивать и веса на голову больше, а не из-за того что она вкуснее и полезнее и витаминистее или что там :)

Я же тебя не заставляю переходить на курицу или индейку не покупать!

 

Ладно, что то мы от темы ушли.

[An-Mishel]

Kowex, помимо интернета есть врачи и мамаши у которых уже по несколько детей. Им я доверяю. Да и понятное дело выбор делает каждый. Но я желаю лучшее своему малышу и тьфу тьфу тьфу ни разу не было аллергии у нас ни на 1 продукт! вот! этим я горжусь!

 

да да отвлеклись! давай еще выкладывай что-нибудь вкусное!

[SANDRA]

Вчера сделала,мне очень понравилось!А Яр сказал,что очень сладко,засыпал все перцем и съел! ^_^ От меня пять баллов! :)

[Kowex]

SANDRA, сАпАсибА :)

[realinkxxx]

Обязательно надо попробовать)

[Xolos]

+1 очень аппетитно выглядит)

[Kowex]

Вчера повторил, только соус не покупал, а делал сам.Весенне блюдо получилось.

[Marusja]

Kowex, А как соус делал?

[Kowex]

Marusja, Всё очень просто, ананасы в собственном соку и не даём выпариваться влаге (накрываем крышкой), правда я сделал немножко острым, тайским острым перцем.

Томат не добавлял, т.к. блюдо весеннее, очень яркое (3 вида болгарского перца).

[Marusja]

Kowex, действительно очень просто )))

Надо обязательно будет сделать...

[Kowex]

Сегодня лагман делал, попозже выложу.

[-Евгенич-]

;)

Kowex: Режим

режим

ну и сковорода - "вок"