Салат слоеный с рыбой и грибами

[Fisherbeer]

Данный салат делаю давно, в основном по праздникам, всем нравится, придумал сам :) Слоеный, потому буду описывать послойно:1. рыба, в основном покупаю хек, можно пикшу, треску, а еще лучше морского окуня, отвариваю в подсоленной воде, остужаю, отделяю от костей и мелкими кусочками на тарелку...2. среднего размера луковицу пополам и тоненькими кольцами, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, остудить и поверх рыбы, затем смазать тонким слоем майонеза...3. грибы, пойдут любые, но я предпочитаю сушеные, лучше конечно белые, предварительно замоченные и впоследствии отваренные, нарезаю мелкой соломкой, на тарелку и сверху тонкий слой майонеза... (пробовал с шампиньонами тож ниче)...3. пару среднего размера морковин отвариваю и на средней терке, потом майонез...4. тоже самое с пару отварными картофелинами...5. 3 отваренных яйца, тру на терке одно яйцо полностью и 2 белка, слой майонеза...6. 100-150 гр. сыра на терке и снова немного майонеза..7. оставшиеся 2 желтка на мелкой терке, сверху зелень веточкой для красотыСалат накрываю пищевой пленкой и в холодильник минимум на 4 часа для пропитки...Количество ингредиентов в зависимости от емкости тарелки ;)

[TatKu]

Fisherbeer, вкусно. А я без обеда. :(

 

Спасибо, обязательно попробую как-нибудь сделать. :)

[Fisherbeer]

Пробовал добавлять слой натертого свежего огурца, между морковью и картофелем, получается нежней, но огурец впоследствии "отдает" сок, что не зер гуд... :wacko:

[An-Mishel]

никакой диеты с вами)))))))вкусняшка!!!!

[Marusja]

Fisherbeer, звучит и смотрится вкусно!:)))

А сыр какой лучше всего подходит?

[матрос]

А сыр какой лучше всего подходит?

думато Vieux Boulogne будет в самый раз.. B)

[Marusja]

матрос, Уже пробовал? Понравилось????:)

[Fisherbeer]

Fisherbeer, звучит и смотрится вкусно!:)))

А сыр какой лучше всего подходит?

Не принципиально, какой в холодильнике лежит, тот и применяю ;)

[withay]

Хороший рецепт, мне очень понравился. Обязательно нужно будет сделать, вот жена удивится.