Перейти к контенту

Корейка на мангале


B52

Рекомендуемые сообщения

Берем свежую свиную корейку. Нарезаем по ребрам кусками по три-четыре сантиметра толщиной (для не ростовчан такие куски покажутся дикостью, но это нормально).режем лук кольцами.делаем домашний майонез (яйца, оливковое масло, горчица, могу дать подробный рецепт) либо используем майонез магазинный. Мясо намазываем майонезом.мешаем лук с майонезом.затем выкладываем слой лука, потом слой мяса, потом слой лука, снова мясо.Последний слой - лук.Оставляем на три-четыре часа.Затем жарим на углях. На шампурах или решетке. На нормально жару мясо зажаривается минут за 10.Высший пилотаж - зажарить в один переворот.ВАЖНО - солить либо при нанизовании (укладывание на решетку), либо вообще не солить.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

B52, Слюни до колена!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

B52, Слюни до колена!

Будешь в наших краях - пиши заранее, попотчеваю )))
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

B52, ок, договорились.

может быть летом.

пока у себя потренеруюсь...

Изменено пользователем maxdunhill
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

B52, ок, договорились.

может быть летом.

пока у себя потренеруюсь...

че, мидий делал? как тебе?
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

B52, Делал, классно!

Рецепт правда слегка нарушил. :)

В место просто мидий- морской коктейль

(мидии, криветки, кальмары и всяческие щупальца)

Вместо сметаны - сливки

Лаврушка, перчик,чеснок (гвоздики не было)

Вместо пива-водкаНе пиво осталось неизменным

 

Вообщем "мидии" получились не очень ленивые, но

тоже очень вкусно. :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

  • Недавно просматривали   0 пользователей

    • Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.
×
×
  • Создать...